砂肝
グロイ!!!
何が?
そう砂肝が!!!
コリコリした食感がスキで
お店で食べることはあったけど
初めて自分で買って料理してみた。
青・ピンク・白・ミドリ・・・
まぁ・・・カラフルですこと・・・
ちょっと引きつつお料理スタート☆
湯通しをしたらすぐに色が
茹でた鳥色になって一安心☆これなら大丈夫!
それを一口大にカット
筋に対して垂直にカットしないと
あのコリコリ感は出ないらしい☆
ゴマ油、にんにく、ネギなどと炒めた。
味付けは塩、こしょう、しょう油、七味。
簡単☆おつまみにピッタリ☆
甘辛く煮るのもおいしいらしいから
今度やってみよう!
グロイけど。
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